Chuletón de Buey Minhota Dry Aged
129,00 € – 215,00 €
Nuestras chuletas de vaca premium proceden de la mejor selección de vacas europeas, las cuales son alimentadas a base de grano y pasto. Esta carne ha sido madurada con el proceso dry aged lo que le da esas características tan especiales. Presenta una mayor intensidad que con respecto a la vaca novilla.
PRECIO: 86 E/K
CORTES 1,5K / 2.0K / 2,5 K
Este excelente corte se extrae de machos castrados con una edad superior a 48 meses, proceden del noroeste de la Península Ibérica entre las praderas del Douro y Minho (Miño) de ahí su nombre. Son excelentes y majestuosos ejemplares y su carne es tierna y sabrosa, con una buena cobertura de grasa tanto en exterior como interior.
DESCRIPCIÓN
Chuletón de Buey Minhota se obtiene de la parte del lomo con hueso tras su selección y habiendo estado madurando a temperatura y humedad constante, lo que hace que su textura en boca sea delicada y su sabor sea exquisito.
CARACTERÍSTICAS
Presentación: Con hueso y envasado al vacío
Origen: ESPAÑA Y PORTUGAL
Tiempo de maduración: 45 días
Edad de la vaca: + 48 MESES
Sexo: MACHO CASTRADO
Alimentación: Pasto, Grano
PRECIO: 86 E/K
CORTES 1,5K / 2.0K / 2,5 K
| Peso | 0,5 kg |
|---|---|
| Peso |
1,5KG ,2,0KG ,2,5KG |
