T-Bone añojo hembra 500 g
12,54 €
Uno de los últimos cortes en llegar a nuestras instalaciones. Un auténtico dos en uno donde se pueden degustar dos texturas y dos sabores distintos en el mismo plato. Por un lado, el entrecot, más terso y sabroso; por otro lado el solomillo, más tierno y sutil.
25,08 €/Kg
Uno de los últimos cortes de carne madurada en llegar a nuestras instalaciones. El T-Bone añojo hembra, su nombre procede de la forma de «T» que forma el hueso al hacer el corte transversal al lomo. Dos piezas en una que, por su localización, se encuentran en el lomo bajo.
Un auténtico dos en uno donde se pueden degustar dos texturas y dos sabores distintos en el mismo plato. Por un lado, el entrecot, más terso y sabroso; por otro lado, el solomillo, más tierno y sutil.
Recomendado para toda persona que busque una intensidad inferior a la que le puede proporcionar la vaca.
Características
Presentación: Con hueso y envasado al vacío
Origen: Nacional
Tiempo de maduración: 15 días
Edad de la vaca: 12-16 meses
Sexo: H
Alimentación: Pasto
| Peso | 0,65 kg |
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