Solomillo vaca nacional Frisona 250 g
9,54 €
Es el corte de toda la res que tiene mejor textura, muy tierno, jugoso, magro y de sabor intenso, razón por la que es muy apreciado por mucha gente en las mesas de los mejores restaurantes.
38,16 €/Kg
El solomillo vaca nacional frisona es una pieza de carne procedente de la zona lumbar de la vaca, alojado entre las costillas inferiores y la columna vertebral, justo debajo del lomo. Este corte, solo se puede sacar de algunos animales como la vaca, el buey o el cerdo, ya que en otras especies el músculo lumbar no es lo suficientemente grande y no se puede separar.
Es el corte de toda la res que tiene mejor textura, muy tierno, jugoso y magro. En el caso del solomillo de vaca madurada, su sabor es más intenso debido a la edad del animal. Por todo esto, es un corte muy apreciado por mucha gente en las mesas de los mejores restaurantes.
Si lo que busca es una carne tierna, suave y con mayor intensidad que respecto a la vaca premium, le recomendamos que pruebe nuestro solomillo.
Características
Presentación: Sin hueso, porcionado y envasado al vacío
Origen: Nacional
Tiempo de maduración: 45 días
Edad de la vaca: 48-60 meses
Sexo: H
Alimentación: Pasto Grano
| Peso | 0,25 kg |
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