19
May
¿Cuál es la mejor carne para barbacoa?
¿Quieres la mejor carne para barbacoa? Ahora que llega el verano, es muy habitual que haya ganas de preparar una barbacoa en casa y lla...
Blog
27
Abr
El cerdo ibérico: una raza de cerdo única y de alta calidad
El cerdo ibérico es una raza de cerdo única y de alta calidad que se caracteriza por su origen en la Península Ibérica y su excepcional...
17
Abr
El cordero segureño: una opción deliciosa y saludable para tus platos
Si eres amante de la buena comida y buscas opciones saludables y sabrosas para tus platos, el cordero segureño es una excelente alterna...
20
Mar
Los mejores cortes de carne madurada para diferentes ocasiones
Es importante tener en cuenta que el corte de carne madurada no es lo mismo que el envejecimiento de la carne. El envejecimiento se ref...
08
Mar
¿Qué diferencias hay entre el cordero de Ávila y el cordero segureño?
Cada vez más podemos encontrar en las tiendas carne de cordero de Ávila y segureño, una carne con textura y sabor únicos que permite pr...
14
Feb
Las 3 recetas principales para cocinar el cordero segureño
Hoy vamos a hablar de una carne muy apreciada en cocina. Hay que tener en cuenta que encontraremos diferentes recetas y preparación par...
10
Feb
¿Qué es la carne Dry Aged y por qué es tan especial?
¿Has escuchado hablar de la carne dry aged? ¿Sabes qué es la carne madurada en seco? Desde hace algunos años solemos ver en restaurante...
31
Ene
El cerdo Duroc y el cerdo ibérico: una comparación de crianza y alimentación
Muchos clientes no conocen que existen diferentes especies de cerdos y que todas ellas se pueden encontrar en nuestra tienda de carne o...
15
Ene
Los mejores tipos de carne madurada para cada ocasión
Seguro que más de una vez habrás visto cortes de carne que no tienen el mismo color, esto es, por la maduración de la carne. ¿Has oído ...
11
May
Todo lo que debes saber sobre el cerdo ibérico
El cerdo ibérico es una raza de cerdo propia de la Península Ibérica de ahí su nombre. Se puede encontrar tanto en España como Portugal...
