Qué carne elegir para una alimentación más saludable
Después de las Navidades, muchas personas buscan volver a una alimentación más equilibrada. Empiezan las rutinas, el deporte, las comid...
Carne de vacuno
Wagyu, el gran desconocido de la carne premium
El Wagyu se ha convertido en una de las carnes más admiradas del mundo… y no es casualidad. Su sabor intenso, su suavidad casi mantequi...
Las mejores carnes para hacer hamburguesas gourmet en casa
Las hamburguesas gourmet se han convertido en una verdadera tendencia en la cocina casera. Si estás buscando una forma de disfrutar de ...
6 mitos sobre la carne roja que todos creen
¿Te ha pasado que escuchas cosas como "la carne roja es mala para la salud" o "mejor dejarla por completo"?
Son frases que se repite...
Cómo marinar carne de cerdo, vacuno y cordero para mejorar su sabor
Marinar la carne es una técnica culinaria que no solo mejora el sabor, sino que la hace más tierna y jugosa.
El marinado actúa como ...
Vacuno argentino vs vacuno español: ¿cuál es mejor para la parrilla?
Si hay una batalla que todo el mundo conoce, es esta: vacuno argentino vs español. Y no es para menos. Cuando llega el buen tiempo, a t...
Diferencias entre carne de vacuno alimentado con pasto y cereales
Encontrar carne de vacuno de calidad puede ser un reto. Surgen dudas sobre su origen, la alimentación del animal y cómo influye en el s...
Vacuno de primera: los mejores cortes para cocinar a baja temperatura
En la cocina, la elección del ingrediente principal marca la diferencia entre un plato común y una experiencia culinaria única. Cuando ...
El arte de asar carne madurada, técnicas más avanzadas
¿Quieres aprender a asar carne madurada perfectamente? Ya hemos hablado en más de una ocasión que un buen asado de carne madura es un a...
Diferencias entre el chuletón de vaca y un entrecot de vaca
Hoy os traemos un artículo para todos los amantes de la carne, ya que os ayudará a entender las diferencias entre un chuletón de vaca y...
