Guía práctica de las mejores carnes para Navidad
Guía completa de las mejores carnes para triunfar en tu mesa navideña
La Navidad está a la vuelta de la esquina y elegir la carne adec...
General
Las mejores carnes para hacer hamburguesas gourmet en casa
Las hamburguesas gourmet se han convertido en una verdadera tendencia en la cocina casera. Si estás buscando una forma de disfrutar de ...
¿Cómo saber si una carne está bien cocida sin termómetro?
La clave está en combinar tres señales sensoriales —textura al tacto + color de la carne + claridad de los jugos— Estos tres factores t...
Cómo conservar la carne en verano: consejos para mantenerla fresca
¿Te ha pasado alguna vez que, tras comprar carne fresca con la ilusión de preparar una barbacoa de verano, al día siguiente descubres q...
Cómo saber si la carne que compras es de buena calidad
Comprar carne puede parecer fácil, pero encontrar carne de buena calidad es otro cantar. Si alguna vez has llegado a casa con un filete...
Beneficios de la carne ecológica
Si te gusta disfrutar de buena carne en la mesa, probablemente también te preocupe la calidad de lo que estás comiendo y el impacto que...
¿Qué es las IGP de las carnes españolas?
España es conocida mundialmente por su rica tradición ganadera, produciendo carnes de excelente calidad. Pero, ¿sabías que las carnes c...
¿Cómo sacar partido a los platos de carne y frutos secos en cocina?
Los frutos secos son el snack perfecto y un acompañante ideal para varios platos de carne. Son ricos en hierro, calcio y fibra. Además ...
El cuchillo y la dirección del corte ideal de la carne
La dirección del corte ideal de la carne y cómo hacerlo adecuadamente es para algunos una ciencia de la que todos deberíamos aprender. ...
¿Cómo cocinar un chuletón perfecto en casa?
¿Quieres saber hacer un buen chuletón en casa? Darle el punto a la carne puede llevar algún quebradero de cabeza que otro. Por ello, os...
