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origen de la carne de calidad y ecológica
07 Nov
Novedades

El origen de nuestras carnes

  • 7 de noviembre de 2024
  • Por Especialidades cárnicas Muñoz
La carne que llevamos a nuestra mesa es mucho más que un simple alimento; detrás de cada corte hay un proceso de selección, crianza y d...

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filete de cerdo orgánico
28 Oct
General

Beneficios de la carne ecológica

  • 28 de octubre de 2024
  • Por Especialidades cárnicas Muñoz
Si te gusta disfrutar de buena carne en la mesa, probablemente también te preocupe la calidad de lo que estás comiendo y el impacto que...

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carne recién salida de la barbacoa
06 Sep
Carne para barbacoa

La última normativa de las barbacoas en España

  • 6 de septiembre de 2024
  • Por Especialidades cárnicas Muñoz
¿A quién no le gusta una buena barbacoa? El olor a carne asada, el chisporroteo de las brasas, y la reunión con amigos o familiares hac...

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historia de la carne en la gastronomía
25 Ago
Novedades

Historia de la carne en la gastronomía

  • 25 de agosto de 2024
  • Por Especialidades cárnicas Muñoz
La carne ha sido un pilar en la dieta humana desde que nacimos como especie. Ya sea que estés preparando un jugoso chuletón en casa o e...

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Qué es IGP y sus carnes de calidad españolas
09 Ago
General

¿Qué es las IGP de las carnes españolas?

  • 9 de agosto de 2024
  • Por Especialidades cárnicas Muñoz
España es conocida mundialmente por su rica tradición ganadera, produciendo carnes de excelente calidad. Pero, ¿sabías que las carnes c...

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carne asada a la parrilla
02 Jul
Carne para barbacoa

Guía comparativa de los tipos de parrillas del mercado

  • 2 de julio de 2024
  • Por Especialidades cárnicas Muñoz
Si eres un amante de la carne y disfrutas de esos momentos especiales asando un buen corte en la parrilla, sabes que la elección de la ...

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sándwich de pulled pork y patatas
10 Jun
Carne de cerdo

¿Cómo hacer pulled pork en casa?

  • 10 de junio de 2024
  • Por Especialidades cárnicas Muñoz
Si eres amante de la carne y disfrutas de la cocina internacional, el pulled pork es una receta que no puede faltar en tu repertorio. E...

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asado de carne madura a la parrilla
15 May
Carne de vacuno

El arte de asar carne madurada, técnicas más avanzadas

  • 31 de mayo de 2024
  • Por Especialidades cárnicas Muñoz
¿Quieres aprender a asar carne madurada perfectamente? Ya hemos hablado en más de una ocasión que un buen asado de carne madura es un a...

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entrecot de vaca a la parrilla
26 Mar
Carne de vacuno

Diferencias entre el chuletón de vaca y un entrecot de vaca

  • 31 de mayo de 2024
  • Por Especialidades cárnicas Muñoz
Hoy os traemos un artículo para todos los amantes de la carne, ya que os ayudará a entender las diferencias entre un chuletón de vaca y...

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qué es el chorizo español
14 Mar
Carne de cerdo, Carne para elaborados

¿Qué es el chorizo español y cómo cocinarlo?

  • 31 de mayo de 2024
  • Por Especialidades cárnicas Muñoz
En los rincones más tradicionales de España, hay un manjar que es emblema de la gastronomía ibérica, estamos hablando del chorizo españ...

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