25
Ago
Historia de la carne en la gastronomía
La carne ha sido un pilar en la dieta humana desde que nacimos como especie. Ya sea que estés preparando un jugoso chuletón en casa o e...
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09
Ago
¿Qué es las IGP de las carnes españolas?
España es conocida mundialmente por su rica tradición ganadera, produciendo carnes de excelente calidad. Pero, ¿sabías que las carnes c...
02
Jul
Guía comparativa de los tipos de parrillas del mercado
Si eres un amante de la carne y disfrutas de esos momentos especiales asando un buen corte en la parrilla, sabes que la elección de la ...
10
Jun
¿Cómo hacer pulled pork en casa?
Si eres amante de la carne y disfrutas de la cocina internacional, el pulled pork es una receta que no puede faltar en tu repertorio. E...
15
May
El arte de asar carne madurada, técnicas más avanzadas
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26
Mar
Diferencias entre el chuletón de vaca y un entrecot de vaca
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14
Mar
¿Qué es el chorizo español y cómo cocinarlo?
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26
Feb
¿Cómo sacar partido a los platos de carne y frutos secos en cocina?
Los frutos secos son el snack perfecto y un acompañante ideal para varios platos de carne. Son ricos en hierro, calcio y fibra. Además ...
11
Feb
¿Qué es el callo de la carne de vacuno?
El callo en la carne de vacuno es sello de calidad, aunque hay que saber cocinarlo y conservar su textura para crear una experiencia in...
23
Ene
¿Es posible congelar la carne de vaca?
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¡Por supuesto que sí! La congelación de carne de vaca es una práctica común que puede facilitar...
